MILANO – Passa di mano un big del mondo di gelateria e pasticceria, magari non tanto noto al grande pubblico perché si occupa di prodotti destinati ai professionisti, che entrano nelle lavorazioni intermedie. Il fondo d'investimento europeo Charterhouse Capital Partners ha infatti annunciato la cessione di Casa Optima, gruppo attivo in 150 Paesi, a un gruppo di investitori guidato da Terlos.
Quest’ultimo vede come limited partner esclusivi Javier Ferràn, attuale presidente di Casa Optima e regista dell’operazione, insieme a una controllata al 100% di Abu Dhabi Investment Authority (Adia), spiegano fonti vicine all’operazione. L'operazione – scrive Bloomberg – valuta Casa Optima quasi 900 milioni di euro, compreso il debito e vede tra i co-investitori anche Gic, fondo sovrano di Singapore.
Casa Optima si è costituito come gruppo multibrand nel 2019, ha sede principale a San Clemente (Rimini) e – spiega una nota – serve oltre 30.000 gelaterie e 6.000 pasticcerie. L'azienda, con 5 siti produttivi e oltre 1000 collaboratori, di cui circa 700 in Italia, “dispone di un portafoglio completo di ingredienti di alta qualità per gelati artigianali, pasticceria e bevande”. Fra i marchi, il più popolare è Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani (che faceva capo al marchio del cioccolato ma si era poi staccato).
