El dueño de La Sirena, Jose Elías, sobre los trabajadores: "El de la limpieza te avisa de quién viene tarde cada día, es el más sincero porque te lo dice todo"

A la hora de crear una empresa en España es fundamental tener clara la idea de negocio y cómo quieres que evolucione en el futuro. En este sentido el empresario y dueño de La Sirena, José Elías, ha hecho hincapié en la importancia de consultar a los empleados más humildes para obtener "el feedback más sincero".