Juan Ventureyra, un chef exitoso con una Estrella Michelin que empezó lavando platos

A los 15 entró a trabajar en una cocina.De formación autodidacta, desarrolla proyectos gastronómicos y logró una Estrella Michelin por su restaurante en Mendoza.En el país de la carne, se especializa en trabajar con vegetales y tiene una huerta con semillas propias.

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