Il presidente del Consorzio di tutela: "Raccontarla attraverso le emozioni, senza mai perdere il legame profondo con il territorio e con la sua identità"

Mozzarella di bufala campana, analisi 'emotiva' sulla Dop

L’obiettivo è stato quello di rafforzare posizionamento, autenticità e legame territoriale del prodotto Dop. L’analisi ha evidenziato che l’attenzione per la mozzarella Dop in tv…