Valle Aurina, i giorni del Graukäse

Dal 5 al 20 settembre nell’area altoatesina verrà celebrato il “formaggio grigio” tra assaggi, incontri con i produttori, cene e visite alla scoperta di un prodotto nato nei masi e nelle malghe dalla necessità contadina di non sprecare nulla. Un modo per raccontare non soltanto un prodotto unico ma anche il modello turistico scelto dalla valle, all’insegna della sostenibilità

Raccontata dailgiornale.it