¿Adiós a la receta casera? Los españoles ya optan mayoritariamente por el salmorejo y el gazpacho del súper
Los gazpachos y salmorejos preparados suponen el 76% de las ocasiones de consumo, según el Ministerio de Agricultura. Lo que contrasta con otros platos típicos como la paella, donde en el 85% de las veces es casera.