The Pulque and Pozole fair returns to Toluca on 16, 17 and 18 October 2026, with dates, prices and how to reach San Felipe Tlalmimilolpan.

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Ambos nacieron en culturas prehispánicas, estuvieron ligados a ceremonias y élites de su tiempo, y después cambiaron con la Conquista hasta convertirse en emblemas de la cocina…