Bästa surströmmingen 2026: Saltad med kärlek

Årets bästa surströmming är korad. När SvD frågar den 83-årige saltören Hans Erik Englundh om vinnar­receptet svarar han snabbt: kärlek. Varje tunna får sin omsorg i det lilla salteriet i Borkbo.

Raccontata dasvd.se