I lieviti nel kefir riportano equilibrio nel microbiota
I lieviti presenti nel kefir - la bevanda del Caucaso ottenuta dalla fermentazione del latte proveniente dalla valle dello Yaghnob, nel Tajikistan - sono maestri nel digerire in modo molto efficiente il galattosio, uno…
I lieviti nel kefir riportano equilibrio nel microbiota intestinale
L'università di Firenze va alla scoperta dei benefici apportati dai lieviti del kefir, la celebre bevanda di origine caucasica che si ottiene dalla fermentazione del latte. Un recente studio pubblicato su 'Pnas',…
I lieviti presenti nel kefir - la bevanda del Caucaso ottenuta dalla fermentazione del latte proveniente dalla valle dello Yaghnob, nel Tajikistan - sono maestri nel digerire in…
L'università di Firenze va alla scoperta dei benefici apportati dai lieviti del kefir, la celebre bevanda di origine caucasica che si ottiene dalla fermentazione del latte. Un…
