El mapa sustentable de la cocina argentina: un premio distingue a chefs que impulsan los sabores autóctonos

Propuestas de Chaco, Buenos Aires y Ushuaia llegaron a la final de un certamen nacional que reconoce proyectos capaces de construir excelencia desde la cercanía con productores, el respeto por los ciclos naturales y una mirada propia sobre el entorno

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