Día del trabajador gastronómico y hotelero en la Argentina: ¿por qué se celebra el 2 de agosto?

Desde 1948, cada 2 de agosto se celebra una jornada en honor al sector que comprende a todos los chefs, ayudantes de cocina, mozos, barmans, baristas y hoteleros de nuestro país. ¿De dónde surge este día tan especial para los hoteles y las cocinas argentinas?

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