Choux-fleurs, petits pois ou salades souffrent du manque d’eau et des canicules successives. La filière évoque une « catastrophe », notamment sur toute la façade ouest de la France, alors que la capacité à semer les productions pour les saisons suivantes est aussi entravée.

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De nombreux producteurs appellent les distributeurs et restaurateurs à faire un geste concernant les prix fixés avant la saison, au risque de voir certaines entreprises de…