Pokud máte z přípravy domácího karamelu respekt, nejste sami. Rozpuštěný cukr dosahuje velmi vysokých teplot, a proto z něj mají obavy i zkušení cukráři. Když ale dodržíte několik jednoduchých pravidel, zvládnete připravit dokonale hladký karamel i doma.

Nadýchané kynuté těsto, pořádná porce džemu a šlehačka. Domácí vdolečky vyžadují trochu trpělivosti při kynutí i smažení, ale ten rozdíl oproti kupovaným poznáte hned při prvním…

Pokud máte z přípravy domácího karamelu respekt, nejste sami. Rozpuštěný cukr dosahuje velmi vysokých teplot, a proto z něj mají obavy i zkušení cukráři. Když ale dodržíte několik…