Porto Rotondo rulez | Deste e la ricerca di una Sardegna contemporanea - Linkiesta.it

A Porto Rotondo il ristorante di Fabio Desteghene ha un menu completamente rinnovato firmato dallo chef Marco Calabrò. Al centro restano la filiera locale, la stagionalità e una cucina che prova a raccontare la Sardegna attraverso tecnica, essenzialità e valorizzazione integrale degli ingredienti

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