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Contraste: volaron un 106% las exportaciones porcinas mientras el consumo interno no despega
Un informe de Caicha reveló que en junio los precios del cerdo registraron la menor suba mensual desde enero de 2024, pero el mercado interno no muestra una recuperación firme
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El consumo de carne de cerdo casi se triplicó en los últimos 20 años y ya compite con el asado vacuno
La diferencia de precio con la carne vacuna llegó al 120% este año y un informe del INTI confirmó las propiedades nutritivas de la proteína porcina, que hoy supera los 20 kilos…
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El consumo de carne de cerdo casi se triplicó en los últimos 20 años
Este crecimiento refleja una transformación en las preferencias de los consumidores y el desarrollo que experimentó la cadena porcina a nivel nacional.
