La Mère Brazier, le charme réinventé d’une icône de la gastronomie lyonnaise

« Plus qu’un restaurant » (2/6). L’établissement de la rue Royale, à Lyon, qui fait gloire à la crème, perpétue le talent et le mythe d’une femme qui a ouvert son enseigne en 1921, à l’âge de 25 ans.

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