La clóchina valenciana, uno de los productos más emblemáticos de la acuicultura mediterránea, afronta un futuro condicionado por el cambio climático, especialmente por el aumento de la temperatura del mar y su acidificación, lo que obliga a replantear la técnica del cultivo como el adelanto del calendario o la reproducción en cautividad.

La clóchina valenciana, uno de los productos más emblemáticos de la acuicultura mediterránea, afronta un futuro condicionado por el cambio climático, especialmente por el aumento…

El principal desafío es el incremento de la temperatura del agua, ya que las clóchinas “empiezan a sufrir estrés térmico cuando el mar supera los 25 grados”