La chef Manu Buffara: “La alimentación no debe ser una amenaza ni una recompensa: comer tiene que ser un placer”

La cocinera brasileña defiende una sostenibilidad que sea ambiental, social y económica, rechaza los menús infantiles y reivindica la cocina como una herramienta capaz de transformar las ciudades

Raccontata daeldiario.es