Desde mejorar la piel hasta cuidar el intestino y las articulaciones, al caldo de huesos se le atribuyen numerosos beneficios en redes sociales. ¿Qué hay de cierto? Especialistas revisan la evidencia científica y explican qué puede aportar realmente esta preparación.

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De bebida tradicional en la cocina asiática a fenómeno viral en redes sociales, el caldo de algas ha despertado un creciente interés por sus supuestos beneficios. Pero ¿qué dice…