Va adopta HORECA românească celebra „siesta” spaniolă? Radu Tănase, director executiv HORA: „E posibil să ajungem și noi acolo și să ne dăm seama că e benefic” Va adopta HORECA românească celebra „siesta” spaniolă?

Mersul la restaurante atinge două vârfuri în zi: cel de prânz și cel de cină, declară Radu Tănase, director executiv HORA, în emisiunea Harta de Impact. Mersul la restaurante atinge două vârfuri în zi: cel de prânz și cel de cină, declară Radu Tănase, director executiv HORA, în emisiunea Harta de Impact. Însă ce se întâmplă în restaurante între aceste două vârfuri? Locațiile în continuare consumă energie, angajații la fel, iar eficiența este redusă.