Pescados Capitales, gastronomía peruana contemporánea con más de diez variedades de pisco sour y maceraciones propias - La Tercera

No es un restaurante peruano tradicional, una cevichería clásica o una alternativa nikkei. Sin embargo, reúne influencias de estos elementos, para dar vida a una selección que incluye desde pisco sour de rocoto hasta tamales de queso y mariscos y postres como marshmallow de chicha morada.

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