Sauerteigboom: Warum alle plötzlich auf das alte Backgeheimnis schwören - WELT

Backen mit Sauerteig verlangt Zeit, Aufmerksamkeit und Gelassenheit. Gerade deshalb genießt das jahrtausendealte Handwerk heute wieder einen hohen Stellenwert. Eine Kurs bei einem Sauerteigversteher zeigt, warum sich der Aufwand lohnt.

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