Governare il nutrimento | Il cibo diventa una politica urbana - Linkiesta.it

Dalle mense scolastiche alla pianificazione dei luoghi, dalla lotta allo spreco ai mercati, sempre più amministrazioni italiane adottano una Food Policy. Non esiste un modello unico: ogni città interpreta il sistema alimentare in modo diverso. Ed è proprio in queste differenze che si legge una nuova idea di governo

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