La cadena porcina muestra un fuerte dinamismo en 2026, con aumentos en ventas externas, producción, faena y una mayor presencia en la mesa de los argentinos

La carne aviar consolida su crecimiento como una de las proteínas más elegidas por los consumidores superando a la vacuna

En el primer semestre el peso medio de las carcasas alcanzó los 237,1 kilos, el mayor registro conocido hasta el momento; pese a este dato, en el acumulado de enero a junio la…

Australia y Brasil ya casi completaron su cuota, mientras que a Argentina todavía le queda margen para enviar carne al principal mercado del mundo.

La cadena porcina muestra un fuerte dinamismo en 2026, con aumentos en ventas externas, producción, faena y una mayor presencia en la mesa de los argentinos

La actividad frigorífica mostró una recuperación mensual durante junio, aunque sigue por debajo de los niveles del año pasado. La producción de carne alcanzó 1,42 millones de…