조경규 작가와 함께 떠나는 미식 기행 [.txt]

어린 시절 좋아하던 경양식 식당의 ‘비후까스(비프커틀릿)’가 그립지만, 그 추억의 맛을 온전히 소화해 낸 식당은 찾기 어렵다. 춘천 함지 레스토랑의 비후까스는 추억 그 자체다. 후추 솔솔 뿌린 크림수프, 새콤한 드레싱이 뿌려진 샐러드, “함지박처럼 넉넉한 인심”을 담아