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Alimentazione: nutrizionista Bernardi, 'per comunicazione migliore passare da divieti ad istruzioni pratiche'
'Per migliorare la comunicazione sull'alimentazione ed in particolare sul rapporto tra salute e salumi dobbiamo passare dai divieti alle istruzioni pratiche. Non basta dire 'moderazione', bisogna spiegare cosa questo significa, quali sono le porzioni corrette, che la frequenza
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Timeline cronologica
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Alimentazione: 'Buoni a sapersi' di Ivsi per una comunicazione chiara su salumi e salute
Per il 65,5% degli italiani i salumi sono compatibili con una dieta equilibrata, ma resta elevata la richiesta di informazioni chiare e scientifiche su valori nutrizionali,…
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