El menú nicaragüense que conquistó Madrid desde la experiencia de una migrante

La historia de Grethel Matus, una migrante nicaragüense que llegó a España con poco más que sus recetas y el deseo de salir adelante, se refleja hoy en cada plato que sirve en su restaurante: una propuesta que mezcla nostalgia y sabor en pleno centro madrileño.

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