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Día de la Gastronomía Sostenible: ¿por qué se celebra el 18 de junio?
El objetivo del Día de la Gastronomía Sostenible es crear conciencia para adquirir nuevos hábitos alimenticios que contribuyan no sólo al bienestar de la población mundial, sino también a la protección y preservación de los recursos que provienen de la tierra, para vivir en un planeta más sostenible.
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Cada 18 de junio, el D�a de la Gastronom�a Sostenible nos invita a mirar la alimentaci�n desde una perspectiva m�s amplia que la del propio plato. La gastronom�a es cultura,...