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Una 'nariz electrónica' detecta alimentos en mal estado y alérgenos de los frutos secos
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Una 'nariz electrónica' detecta alimentos en mal estado y alérgenos de los frutos secos
Una 'nariz electrónica' detecta alimentos en mal estado y alérgenos de los frutos secos
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prensalibre.com
“Nariz electrónica”: Cómo es el dispositivo que detecta alimentos en mal estado
El dispositivo es el resultado de la colaboración de un equipo encabezado por la Universidad de California en Berkeley (EE. UU.) que publica sus resultados en Science Advances.
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Desarrollan una “nariz electrónica” que permite distinguir alimentos en mal estado
El innovador sensor identifica con alta precisión la presencia de sustancias asociadas a la descomposición y a compuestos alergénicos
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Así es la “nariz electrónica” que puede detectar alimentos malogrados
El sistema reconoce señales químicas que indican la presencia de alérgenos en cantidades mínimas