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Invierno en Chile: los picarones arrasan como el dulce más irresistible (y pocos saben que vienen de Perú)
A pesar de su origen foráneo estos dulces fritos son parte de la cocina chilena tradicional y renacen cada año junto a la llegada del frío
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elpais.com
Invierno en Chile: los picarones arrasan como el dulce más irresistible (y pocos saben que vienen de Perú)
A pesar de su origen foráneo estos dulces fritos son parte de la cocina chilena tradicional y renacen cada año junto a la llegada del frío
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larepublica.pe
Así nació el picarón, el dulce peruano que conquistó a soldados chilenos en Lima hace más de 200 años
Este dulce fue adoptado y reinterpretado en diversas regiones de Sudamérica gracias al intercambio cultural de la época colonial.