La gastronomía cusqueña vive un momento de gran proyección gracias a cocineros y restaurantes que han sabido revalorar ingredientes ancestrales y tradiciones culinarias de los Andes. Los nominados a Mejor Restaurante en Cusco en los Premios Somos representan distintas miradas sobre esta riqueza gastronómica, desde picanterías tradicionales hasta propuestas de alta cocina que han captado la atención de viajeros de todo el mundo.

La gastronomía regional peruana continúa siendo una de las mayores fortalezas de la cocina nacional. En Lima, numerosos restaurantes se han convertido en embajadores de las…

La cocina lambayecana es una de las expresiones gastronómicas más reconocidas del país gracias a su riqueza de ingredientes, técnicas ancestrales y recetas que han pasado de…

La cocina arequipeña es una de las más representativas y valoradas del país gracias a su historia, diversidad de sabores y fuerte vínculo con las tradiciones locales. Los…

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