"Le goût de cette algue est vraiment similaire au goût du champignon" : dégustation de la truffe de mer, l'or noir des îles Lofoten en Norvège

Le "13 Heures découverte" vous emmène en Norvège, pour vous livrer les secrets d’une algue sauvage d’exception qui ne pousse que dans les eaux froides de l’Arctique : l’algue truffée. Un produit rare et cher, très prisé dans la gastronomie. Voyage gustatif dans les îles norvégiennes.

Raccontata dafranceinfo.fr