아버지가 개량한 K흑돼지, 두 아들이 합작한 K소시지로

전북 남원 미식 여행지 샤르퀴트리숍 가축육종 전문가 박화춘 박사 영국 품종 개량해 버크셔K 탄생 차남이 키운 돼지, 장남이 가공 저염도 샤르퀴트리 수출도 꿈꿔 짭조름한 맛이 식탁을 점령했다. 창밖에서 쏟아져 들어오는 햇살은 접시 위 붉은색을 더 빨갛게 보이게 했다. 옆

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