Cibi casalinghi vs industriali, studio Unimi 'lunghezza etichetta non basta a giudicare qualità' - Il Quotidiano del Sud

4 minuti per la lettura (Adnkronos) – Dieci ricette della tradizione italiana preparate in casa con i rispettivi equivalenti industriali disponibili nella Gdo. A metterli a confronto è una nuova ricerca dell’Università degli studi di Milano che svela alcuni falsi miti sui cibi ultra processati. Lo studio dal titolo ‘La complessità delle etichette alimentari: confronto […]

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