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Storia in 3 fonti
Científicos encontraron levadura en las entrañas de una momia y con ella hicieron pan
Ötzi,"el hombre de las nieves", murió por una flecha en la espalda hace 5.300 años.En sus entrañas se conservó levadura con la obtuvieron una masa madre con la que hicieron pan y se plantean elaborar cerveza.
Confronto fonti
3 prospettive sulla stessa storiaTimeline cronologica
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nu.nl
Wetenschappers bakken brood met gist uit ijsmummie Ötzi, ook kansen voor bier
Wetenschappers zijn erin geslaagd om zuurdesembrood te bakken met gist dat in de maag en op de huid van de bevroren ijsmummie Ötzi is gevonden. Het bleken bovendien onbekende…
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clarin.com
Científicos encontraron levadura en las entrañas de una momia y con ella hicieron pan
Ötzi,"el hombre de las nieves", murió por una flecha en la espalda hace 5.300 años.En sus entrañas se conservó levadura con la obtuvieron una masa madre con la que hicieron pan y…
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timesofindia.indiatimes.com
Scientists baked sourdough using 5,300-year-old yeast from a frozen mummy and it actually fermented
The microscopic yeast that could survive in association with a 5,300-year-old body feels unlikely, almost speculative. Yet the frozen remains of Ötzi, the Copper Age “Iceman”…