"Bisogna ritrovare la voglia di cucinare. La 'cucina riscaldata o assemblata' è diversa da quella 'cucinata'. Il futuro? Gli insetti, sono convinto che presto li mangeremo anche qui": così Alessandro Borghese

Alessandro Borghese alla Milano Health Week: dalla cucina perduta agli insetti come proteina del futuro. Le sue parole.

Raccontata dailfattoquotidiano.it