Οι περισσότεροι επισκέπτες γνωρίζουν την Έδεσσα για τους εντυπωσιακούς καταρράκτες της, λίγοι, όμως, αντιλαμβάνονται τι είναι αυτό που τροφοδοτεί αυτή τη