¿Qué es un coffee sommelier y cómo reconocer un café de alta calidad?

Miriam Nájera, coffee sommelier, explica qué distingue a una taza de café excepcional, cómo desarrollar el paladar y por qué cada vez más consumidores buscan conocer el origen y la historia detrás de cada sorbo

Raccontata daeluniversal.com.mx