Med v USA zažívá obrovský boom. V posledních měsících se stal symbolem zdravější alternativy k běžnému cukru a Američané ho spotřebovávají více než kdykoli v historii. Domácnosti, výrobci potravin i restaurace ho stále častěji přidávají do dezertů, nápojů i slaných jídel. Ve chvíli, kdy poptávka prudce roste, se ale Spojené státy potýkají s opačným problémem. Domácí produkce medu klesá na historická minima.

Vypadá krásně, skvěle chutná, děti ho milují. Lyofilizované jahody, maliny a mango se stalo symbolem moderní zdravé výživy a nepostradatelnou součástí svačinových boxů. Je mrazem…

Rostoucí očekávání vyšších dýšek už není jen americkým tématem. Digitální platební terminály, turisté ze Spojených států i tlak na příjmy zaměstnanců v pohostinství posouvají…