De oficializarse este proyecto de ley, cientos de negocios de pizza deberán modificar sus recetas o recurrir a otro tipo de ingredientes para acatar lo que estipula dicha legislación.

El estado evalúa restringir el uso de bromato de potasio, un ingrediente habitual en las masas tradicionales. La medida abrió un fuerte debate entre panaderos y pizzeros sobre la…

De oficializarse este proyecto de ley, cientos de negocios de pizza deberán modificar sus recetas o recurrir a otro tipo de ingredientes para acatar lo que estipula dicha…