Jakie mięso jest najzdrowsze? W wielu krajach Europy uchodzi za wyjątkowy przysmak, ale w Polsce nadal pojawia się na stołach sporadycznie. Ma delikatny smak, niewielką ilość tłuszczu i wartościowy skład odżywczy, a mimo to wiele osób omija go podczas zakupów. To spory błąd, ponieważ ten rodzaj mięsa pozwala zaszaleć w kuchni.