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Aperitivo-Bars: Feierabend wie in Italien

In deutschen Großstädten öffnen immer mehr Aperitivo-Bars. Was hinter dem neuen Dolce-Vita-Ritual steckt und welche Rezepte ein Getränkedesigner empfiehlt.

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lunedì 11 maggio 2026·sueddeutsche.de
Aperitivo-Bars: Feierabend wie in Italien
In deutschen Großstädten öffnen immer mehr Aperitivo-Bars. Was hinter dem neuen Dolce-Vita-Ritual steckt und welche Rezepte ein Getränkedesigner empfiehlt.