Die Absatzkrise beim Wein ist keine Delle, sondern Ausdruck eines tiefgreifenden und dauerhaften Wandels. Die Winzer müssen sich darauf einstellen.

Der Klimawandel verändert den Weinbau. Die Ernte beginnt früher im Jahresverlauf und muss wegen der Wärme und Fäulnisgefahr immer schneller vonstattengehen.

Der deutsche Weinbau wird weiblicher. Immer mehr junge Frauen übernehmen die Weingüter ihrer Väter und führen sie mit kreativem Elan in die Zukunft.