Es ist wohl das erste Mal, dass die gesamte Küche eines Landes diesen Titel erhält. Neapolitanisches Pizzabacken hatte es schon 2017 auf die Liste geschafft.
Una vittoria culturale, che promuove la qualità
“Ora il messaggio è uno solo: no fake food”
La Cucina italiana entra nei patrimoni culturali immateriali dell'umanità. È la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza. (ANSA)
ROME: Italian food is known and loved around the world for its fresh ingredients and palate-pleasing tastes, but on Wednesday, the UN’s cultural agency gave foodies another reason…
A UNESCO panel backed Italy’s bid, recognising Italian cuisine as a social ritual that binds families, communities.