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Il Valentino ha riaperto a Ravenna: qui si servono i cappelletti con la ricetta dell’Artusi

Lo chef è Luca Magnani. Nel menu anche il Brodetto di pesce alla Portocorsinese. “Abbiamo studiato mesi per ritrovare ricette che si mangiavano anni fa”

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giovedì 4 dicembre 2025·bologna.repubblica.it
Il Valentino ha riaperto a Ravenna: qui si servono i cappelletti con la ricetta dell’Artusi
Lo chef è Luca Magnani. Nel menu anche il Brodetto di pesce alla Portocorsinese. “Abbiamo studiato mesi per ritrovare ricette che si mangiavano anni fa”