Rezept für Kimchi-Jjigae: So gelingt der wohlig-feurige Eintopf für den Herbst

Mehr ein Konzept als ein in Stein gemeißeltes Rezept: Kimchi-Jjigae ist ein Klassiker der koreanischen Küche, und Regeln für die Zubereitung gibt es kaum. Ein Appell zum Nachkochen.

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