En Corse, l’Auberge du col Saint-Georges, institution du gîte et du couvert

CHRONIQUE. Sur les hauteurs d’Ajaccio, locaux et touristes bien renseignés se pressent à l’Auberge du col Saint-Georges, un ancien relais routier tenu par la même famille depuis presque cinquante ans où les recettes se transmettent de grands-mères en filles.

Raccontata dalemonde.fr