Персики с кожурой можно есть целиком или нарезанными ломтиками.Однако персики можно добавлять и в различные десерты / фото ua.depositphotos.comКожица персика съедобна и питательна, поскольу она содержит дополнительную клетчатку и антиоксиданты, которые способствуют здоровому пищеварению, ощущению сытости и другим полезным эффектам. Однако кожица может содержать больше остатков пестицидов, чем мякоть персика, поэтому перед употреблением ее следует тщательно вымыть. Об этом пишет verywell health.Кожица персика добавляет больше клетчаткиУпотребление персиков вместе с кожурой помогает обеспечить суточную потребность в клетчатке. В частности, пищевая клетчатка способствует поддержанию здорового микробиома кишечника, контролю веса, общего метаболического здоровья и здоровья пищеварительной системы.Видео дняСреди других преимуществ клетчатки:помощь в регулировании уровня сахара в крови;поддержка пищеварения;поддержание здоровья сердца;способствует ощущению сытости (помогает дольше чувствовать себя сытым).При этом персики с кожурой содержат как нерастворимую, так и растворимую клетчатку:нерастворимая клетчатка не растворяется в воде, она способствует регулярному пищеварению, продвижению пищи по пищеварительному тракту и предотвращению запоров;растворимая клетчатка, взаимодействуя с водой в кишечнике, образует гель, который может способствовать замедлению пищеварения, предотвращению скачков уровня сахара в крови и контролю уровня холестерина.Кожица персика содержит витамины, минералы и антиоксидантыПомимо дополнительной клетчатки, употребление персиков с кожурой позволяет увеличить потребление витаминов, минералов, антиоксидантов и других питательных веществ по сравнению с теми же фруктами, очищенными от кожуры.Персики в целом содержат:калий;витамин С;витамин А;витамин Е;магний;лютеин и зеаксантин."Кожица персиков может содержать остатки пестицидов или другие загрязнения, поэтому перед употреблением тщательно мойте персики под проточной водой. Если они не выглядят грязными, мойте персики только тогда, когда будете готовы их съесть или приготовить", – отмечается в материале.Как мыть персики:сначала вымойте руки;промойте персики по одному под прохладной проточной водой (горячая вода может привести к тому, что продукт впитает воду и бактерии в свои клетки);аккуратно потрите поверхность пальцами под струей воды;в завершение еще раз промойте прохладной водой;дайте им высохнуть на воздухе или вытрите их бумажным полотенцем (лучше использовать одноразовое, чтобы избежать повторного загрязнения).Как есть персики с кожуройПерсики с кожицей можно есть целиком или нарезанными ломтиками.Если вам не нравится текстура кожицы, попробуйте:смешать их в смузи;приготовить на гриле;добавить в греческий йогурт или овсянку;добавить в салаты;использовать в выпечке.Читайте также:Другие советы по здоровьюРанее диетологи объяснили, какая ягода лучше поддерживает здоровье кишечника – клубника или черника. Отмечается, что обе ягоды являются популярным выбором для пополнения клетчатки, жидкости и антиоксидантов в пищеварительном тракте.Также ученые рассказали, что будет, если регулярно есть яблоки. По их словам, содержащаяся в них клетчатка может способствовать улучшению пищеварения и контролю веса.Вас также могут заинтересовать новости:Испания затопила угольный карьер глубиной 300 метров, создав уникальное искусственное озеро119-летний мужчина из Коста-Рики может стать самым пожилым человеком на планетеКак долго держать дверцу стиральной машины открытой после стирки: ответ экспертов