¿Existe un límite a la cantidad de proteína que su cuerpo puede aprovechar de una sola comida? La respuesta podría sorprenderlo.
La proteína es un nutriente vital. Forma parte de nuestros músculos, órganos y células de la piel. Nuestro cuerpo puede sintetizar algunos aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas, pero existen nueve aminoácidos esenciales que solo podemos obtener a través de la alimentación.
Dado que nuestro cuerpo no almacena proteínas, debemos consumir una cantidad mínima diaria para prevenir problemas de salud como la pérdida muscular, la caída del cabello y el debilitamiento del sistema inmunitario.
Pero quizás haya oído decir que su cuerpo solo puede "utilizar" entre 20 y 30 gramos de proteína de una comida para desarrollar y mantener la masa muscular. Esa es aproximadamente la cantidad que contiene una pechuga de pollo cocida de 85 gramos.
Si consume más de eso, se dice que el resto se eliminará del cuerpo o se quemará para obtener energía. Según los expertos en nutrición y ejercicio, esta afirmación ha sido una creencia popular durante décadas.
