Enogastronomia, tradizione e spettacolo sono gli ingredienti che dal tardo pomeriggio di oggi scandiranno fino a domenica 20 settembre la 51esima Festa del Lambrusco di Sorbara. Con il patrocinio del Comune di Bomporto, la manifestazione si articolerà su due intensi fine settimana, che celebreranno uno dei prodotti tipici del modenese ed eleveranno Sorbara in luogo ideale per chi ama la buona tavola, la compagnia e l’intrattenimento di qualità. "La Festa del Lambrusco rappresenta l’anima, le tradizioni e i sapori più autentici del nostro territorio - commenta la sindaca di Bomporto, Tania Meschiari -. E di questo devo ringraziare il Comitato Festa del Lambrusco, i volontari e le tante Associazioni che contribuiscono da mesi alla realizzazione di questa manifestazione". Il sipario si apre alle 20 con il tradizionale saluto della sindaca presso lo stand gastronomico, per poi tuffarsi nel clima autentico della festa con la serata a tema "Cùm l’è neda... e guai a cambièr!", pensata per riscoprire le origini della festa tra piatti storici come l’All you can eat di polenta al ragù e gnocco fritto con salumi, accompagnati dalle note energiche della cover band Emmeti. Domani dalle 18 apriranno gli spazi dedicati ai grandi protagonisti del territorio con le degustazioni di Lambruscando e l’area Le Cantine in Festa dove saranno presenti i produttori di pregio del Lambrusco: Bellei Aurelio, Cantina della Volta, Garuti ed Eredi Garuti, e Cantina Divinja. La serata culmina con il ritmo dei Nessuna Pretesa. Domenica prevista la mostra mercato dei prodotti tipici "Dalla terra alla tavola" e l’esposizione di mezzi d’epoca del 2° Raduno Trattoristico del Lambrusco in sfilata per le vie del paese.